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NA NOSSA MESA proporciona a oportunidade de conhecer e interagir com as pessoas da vila de Rabo de Peixe. As ementas são elaboradas com base no receituário tradicional, nos hábitos gastronómicos locais e no saber-fazer transmitido de geração em geração e nos produtos locais.Sentar-se a esta mesa é uma forma de contribuir para a revitalização e sustentabilidade económica, social e cultural desta comunidade, que é a vila de Rabo de Peixe.
Receitas do Baú é um conjunto de experiências gastronómicas que tem como objetivo salvaguardar e valorizar o património gastronómico, em Rabo de Peixe. A esta edição do Tremor junta-se à Associação VidAçor, o projeto De Fenais a Fenais - Cultura Matriz do Desenvolvimento Local como facilitador dos processos colaborativos comunitários pela gastronomia.
A comunidade da Vila de Rabo de Peixe convida todos para se sentarem mesa e fazerem parte de uma experiência gastronómica baseada no receituário regional, com produtos locais e cozinhada pelas suas gentes. Fazer parte desta experiência é sentar-se à mesa, salvaguardar, valorizar e saborear o património de um território de excelência, Vila de Rabo de Peixe.
Promotor: VidAçor em colaboração com o projeto De Fenais a Fenais Cultura Matriz do Desenvolvimento Local