COZINHA COMUNITÁRIA é uma experiência gastronómica diferenciadora que assenta na organização de um jantar colectivo, onde se irão confeccionar ementas baseadas no receituário tradicional da Vila de Rabo de Peixe, bem como outras, mais contemporâneas, que respondam aos novos hábitos alimentares. A confecção estará a cargo de uma equipa de trabalho que aliará o saber-fazer transmitido de geração em geração com a prática mais especializada, mas sem nunca se perder de vista a tipicidade da cozinha caseira.

Receitas do Baú é um conjunto de experiências gastronómicas que tem como objetivo salvaguardar e valorizar o património gastronómico, em Rabo de Peixe. A esta edição doTremor junta-se à Associação VidAçor, o projeto De Fenais a Fenais - Cultura Matriz do Desenvolvimento Local como facilitador dos processos colaborativos comunitários pela gastronomia. A comunidade da Vila de Rabo de Peixe convida todos para se sentarem mesa e fazerem parte de uma experiência gastronómica baseada no receituário regional, com produtos locais e cozinhada pelas suas gentes. Fazer parte desta experiência é sentar-se à mesa, salvaguardar, valorizar e saborear o património de um território de excelência, Vila de Rabo de Peixe.

Promotor: VidAçor em colaboração com o projeto De Fenais a Fenais Cultura Matriz do Desenvolvimento Local